El Coliflor

Sopa de Coliflor

Te dejamos la receta:

1 Coliflor.

1 cabeza de ajo.

3 cuchara de aceite de oliva.

1 zanahoria.

1 cebolla.

1 cuchara de pimentón rojo en polvo.

4 tazas de consomé vegetal.

1 lata de leche de coco.

Sal y pimienta.

Procedimiento:

Corta la coliflor en floretes, mezcla con el aceite de oliva y espolvorea pimienta al gusto.

Corta la parte superior del ajo y quita la capa exterior que lo cubre.

Precalienta el horno a 200 ºC.   Hornea la coliflor y el ajo por 20 minutos.

Corta la cebolla y la zanahoria en cuadritos y sofríe con aceite de oliva.

Añade el consomé de verduras.

Agrega la coliflor y el ajo rostizados.

Sirve tu sopa caliente y acompaña con un pedazo de pan.
¡Refrianex Siempre Contigo!

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