“El oro y la miel donde están parecen bien”
Antes de que se popularizara la extracción de azúcar de caña y de otras raíces, tubérculos y alimentos, la miel era el único endulzante primario natural.
Debido a sus componentes, como los péptidos pequeños, los flavonoides y las enzimas, la miel sirve como endulzante, pero no sólo eso porque es un agente protector que, al mezclarse con otros alimentos, puede potenciar tanto el sabor como sus propiedades benéficas para la salud.
En este mismo sentido, la miel de abeja sirve como un sustituto natural del azúcar refinado.
¡Inclúyela en tu dieta y cuídate en este invierno!
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