Ensalada de pollo, limón y salsa picante fácil de preparar en casa.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
3 cucharadas de salsa picante
Jugo de un limón
1/4 cucharadita de sal fina
1/4 cucharadita de pimienta recién molida
Para la ensalada
4 tazas de lechuga picada
8 rodajas de piña
1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
1/3 taza de cebolla roja finamente picada
1 palta en cubos
Para la vinagreta de limón
1/4 taza de vinagre de manzana
El jugo de 2 limones
2 cucharaditas de miel cruda
Una pisca de sal fina
Sazonar el pollo con sal y pimienta.
En un bol, mezclar bien la salsa picante a gusto y el limón y adicionar el pollo, por lo menos por 20 minutos.
En una parrilla engrasada con aceite de oliva o en una sartén con antiadherente, poner el pollo a asar.
Agregar las rodajas de piña por 3 o 4 minutos por cada lado.
Aparte, combinar la lechuga, la palta, el tomate y la cebolla roja y servir en el plato.
Mezclar los ingredientes del aderezo, el vinagre, el jugo de limón, la sal y la miel y agregarlos a la ensalada.
Cuando el pollo esté listo, servir y a disfrutar.
Bil 13 Facilita la digestión.
