Las legumbres

Complejo B, hierro, zinc y muchos otros compuestos beneficiosos para el organismo. Además, son bajas en grasas, cero colesterol y fuente de proteína vegetal. 

Estas características nutricionales hacen de las legumbres un aliado de la salud: favorecen el control de la presión arterial y el colesterol sanguíneo, brindan saciedad, contribuyen con nuestro bienestar y pueden ayudarnos a alcanzar un peso adecuado.  Son además alimentos muy rendidores y de bajo precio, que pueden conservarse por mucho tiempo secas (o congeladas una vez cocidas), lo que las hace una opción económica y accesible en varios sentidos

 

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