Es un producto con una gran riqueza nutricional, rico en carbohidratos, calcio, fósforo y hierro.
Con reconocidos beneficios para reducir el dolor y la hinchazón de las heridas.
La oca es un valioso tubérculo de la región andina, que cuenta con buena cantidad de carbohidratos, calcio, fósforo y hierro.
Su alto contenido de almidón y minerales lo convierte en un ingrediente nutritivo en la elaboración de panes y queques.
Son ligeramente dulces, especialmente luego de haber sido expuestas al sol por días.
Se recomienda consumir la oca con regularidad.
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