La coliflor es un alimento con un perfil nutricional muy completo, ya que posee muy pocas calorías pero contiene gran parte de las vitaminas y minerales que nuestro organismo necesita a diario. Contiene muchas vitaminas como: Vitamina C, Vitamina K, Potasio, Magnesio, Fósforo. La coliflor es también una buena fuente de antioxidantes.
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