La carambola o fruta estrella, contiene carbohidratos, vitamina C, vitaminas del complejo B, carotenos, fibra.
Posee propiedades antioxidantes por la presencia de ácido fumárico, ácido succínico, y ácido tartárico.
Se utiliza como laxante suave gracias a su aporte de fibra soluble. Ayuda en la salud bucal y dental, también aumenta la producción de saliva.
Aporta diversos minerales como fósforo, cobre, potasio, boro, calcio, magnesio y manganeso. ¡Deliciosa y saludable!
